調査会社の会長ブログ【松谷廣信】

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魚裁き

会長日記2021/10/13

 緊急事態宣言解除に伴い1年半ぶりに田舎へ帰ろうかと思ったが、田舎の受け入れ態勢は今一つらしい。そんな事を気使って、同級生が少しでも郷里の味を・・と云うことで、朝釣って来たというヒラメとアカミズを送ってくれた。何とヒラメは3.5キロ、アカミズは1.5キロを二匹。有難く感謝感激であるが、これの裁きが大変。こんな大物のヒラメなどさばいたことが無い。

 そこでパソコンにて「ヒラメのさばき方」と打つと、ご丁寧に動画入りで色々と紹介されている。

 さっそく腕によりかけ、ヒラメの五枚おろしに挑戦。成果は以下の通り、自分ながらなんとかなった感じ。

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